初次試菜：沙茶芥蘭菜拌豬肉

今天中午煮了昨天上山採的芥蘭菜，決定來做最愛的料理-沙茶芥蘭菜拌豬肉＋順手摘的幾片香椿葉剁碎做成的乾拌麵，擺脫一般用火炒的方式，以水煮方式呈現最原味且零負擔料理。



水煮沙茶芥藍拌豬肉：
準備材料：
1把芥藍
幾片豬肉片
1/2匙的沙茶醬
1匙醬油
1/2黑醋
料理方式：
1.先把芥藍洗淨切段。
2.熱水滾後放入芥藍燙熟。
3.撈起芥蘭，放入豬肉片。
4.豬肉片煮熟後，撈起切小塊。
5.將芥藍，豬肉，以及調味料倒入均勻攪拌